饮食服务部深入贯彻落实学校高质量满足师生饮食服务要求，严把食材源头关，认真履行食品安全义务，切实守护好师生舌尖上的安全。8月22日，饮食服务部组织新一轮大宗食材采购推进会，十九家协议供货单位代表参加会议。

会议向供货商详细介绍了学校饮食服务供给的基本情况，提出校园食材需求标准，说明了供货与财务报销流程，重申采购廉洁纪律，共同学习了食品安全的相关要求以及《辽东学院供货商考核制度》。

会议指出，供货单位必须严格落实供货索证索票制度，及时提供完整、准确的索证信息和相关材料。所有供应的食材必须完全符合国家法律法规要求，品名、生产厂商、产地、生产日期、保质期、规格、成分等强制性标识信息必须齐全、清晰。对于冷鲜肉、海产品、奶制品等特殊食材，供货单位必须严格执行低温冷链运输要求，避免食材在运输过程中发生食品安全风险隐患。学校密切关注米、面、油的供应问题，为此下达了督办函，本次招标将九三、金龙鱼等知名粮油品牌引入校园供应行列，相关供应单位要以招标响应文件所提供的样品为标准，诚信经营，信守承诺。

会议强调，各供货单位要严格遵守《食品安全法》相关规定，不断提高对食品安全重要性的认识，对食品安全问题绝不能有丝毫松懈。学校是重要的育人场所，供货单位要切实增强服务意识，严格遵守校内行车管理规定，举止得当，文明供货。

会议再次重申，入围供货单位只是获得供货资质，饮食服务部将与学校相关部门定期开展市场考察，建立合理的定价机制，供货单位则根据投标承诺及成本情况进行具体食材的送货报价，各餐厅将在公开报价的基础上择优选购原材料。

8月中旬，在学校有关部门的全程参与下，通过第三方机构完成了学校大宗食材的采购招标工作。投标结果公示后，8月21日第三方机构向中标供货单位送达了中标通知书，随即饮食服务部召集中标企业召开大宗食材采购推进会，为新学期的校园饮食供给建立良好开端。

（撰稿人：周枫云）