饮食中心稳步推进校园食品安全建设，不断提升校园餐饮服务综合管理水平，充分发挥学生校园食品安全监督员的监督职责。4月20日上午，饮食中心组织临江、金山两校区餐厅主任开展联动互查，学生校园食品安全监督员全过程参与，形成互动监督，相互促进，经验交流的工作局面。

 本次联动互检查验了食品加工流程规范、原材料储存、设备设施清洁以及周卫生清扫等工作的执行和落实情况。查看了原料采购台账、食品留样记录、餐具用具消毒记录等，并对员工的工作行为进行了规范性指导。

  联动检查的工作形式，促进了各餐厅管理人员工作经验的交流，找出自身工作短板。学生监督员的广泛参与，建立起校园饮食服务主体与学生消费群体之间的良性互动，同学们通过此类活动增进了对餐厅的深入了解，强化校园食品监督员在校园食品安全监督作用的发挥。未来，饮食中心将定期组织联动互检，形成多维度的校园食品安全风控体系，不断补短板，强化食品安全责任意识，消除食品安全风险点，积极推动校园饮食服务工作高标准建设，守住师生舌尖上的安全。

（撰稿人：吴小娇）